2026年卫生专业技术资格考试（营养学-基础知识）（初级师·代码210）经典试题及答案三(2月5日)
2026/2/5
来源：易考吧
导语
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2026年卫生专业技术资格考试（营养学-基础知识）（初级师·代码210）经典试题及答案三
1). 食物蛋白质生物价是( )
A.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
B.评价食物蛋白质含量的一项指标
C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D.评价食物蛋白质消化程度的一项指标
E.以上都不是
正确答案：A
2). 对生物膜有保护作用的维生素是( )
A.
B.
C.维生素K
D.维生素E
E.叶酸
正确答案：D
1). 食物蛋白质生物价是( )
A.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
B.评价食物蛋白质含量的一项指标
C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D.评价食物蛋白质消化程度的一项指标
E.以上都不是
正确答案：A
2). 对生物膜有保护作用的维生素是( )
A.
B.
C.维生素K
D.维生素E
E.叶酸
正确答案：D
