2026年卫生专业技术资格考试（营养学-基础知识）（初级师·代码210）综合能力测试题及答案一(2月7日)
2026/2/7
来源：易考吧
导语
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2026年卫生专业技术资格考试（营养学-基础知识）（初级师·代码210）综合能力测试题及答案一
1). 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是( )
A.大米蛋白质
B.母乳蛋白质
C.大豆蛋白质
D.鸡蛋蛋白质
E.酪蛋白
正确答案：D
2). 可以构成辅酶I和辅酶II的维生素是( )
A.叶酸
B.硫胺素
C.烟酸
D.核黄素
E.泛酸
正确答案：C
1). 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是( )
A.大米蛋白质
B.母乳蛋白质
C.大豆蛋白质
D.鸡蛋蛋白质
E.酪蛋白
正确答案：D
2). 可以构成辅酶I和辅酶II的维生素是( )
A.叶酸
B.硫胺素
C.烟酸
D.核黄素
E.泛酸
正确答案：C
