2026年西藏自治区专业技术人员职称业务考试（食品科学）精选模拟试题及答案一(3月30日)
2026/3/30
来源：易考吧
导语
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2026年西藏自治区专业技术人员职称业务考试（食品科学）精选模拟试题及答案一
1). 天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响，下面颜色不受pH影响的一类色素是：( )
A.花色苷
B.类黄酮类
C.甜菜色素
D.类胡萝卜素
正确答案：C
1). 天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响，下面颜色不受pH影响的一类色素是：( )
A.花色苷
B.类黄酮类
C.甜菜色素
D.类胡萝卜素
正确答案：C
