2026年河北机关事业单位工人技能等级考试（中式烹调师·技师）考前冲刺试题及答案三
2026/2/10
来源：易考吧
导语
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1). 仙人掌有些苦味，在加工时要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡( )，或用水焯一下，再用清水漂洗，就可以去掉苦味。
A.5～10min
B.10～15min
C.20～30min
D.10～20min
正确答案：D
2). 酒精具有刺激和兴奋中枢神经的作用，当人们把酒漫饮低酌的时候，这种刺激作用就会由缓到烈逐渐发生，使人的思维逐渐兴奋起来，从而产生创作的灵感。( )
正确答案：对
......
1). 仙人掌有些苦味，在加工时要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡( )，或用水焯一下，再用清水漂洗，就可以去掉苦味。
A.5～10min
B.10～15min
C.20～30min
D.10～20min
正确答案：D
2). 酒精具有刺激和兴奋中枢神经的作用，当人们把酒漫饮低酌的时候，这种刺激作用就会由缓到烈逐渐发生，使人的思维逐渐兴奋起来，从而产生创作的灵感。( )
正确答案：对
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