2026年职业技能鉴定考试（食堂管理员·中级／四级）冲刺模拟试题及答案一(1月2日)

2026/1/2

来源：易考吧

导语

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2026年职业技能鉴定考试（食堂管理员·中级／四级）冲刺模拟试题及答案一
1). 干烧与红烧相似，但不勾芡，将原汁用小火收浓。( )

正确答案：对

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