2024年职业技能鉴定考试（食堂管理员·高级／三级）综合能力测试题及答案二
2024/2/24
来源：易考吧
导语
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1). 听从领导，服从分配，这是一名员工应具备的素质。( )
正确答案：对
2). 含有较多果胶的是( )。
A.卷心菜
B.麸皮
C.豆皮
D.谷类
正确答案：A
3). 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )
正确答案：对
......
1). 听从领导，服从分配，这是一名员工应具备的素质。( )
正确答案：对
2). 含有较多果胶的是( )。
A.卷心菜
B.麸皮
C.豆皮
D.谷类
正确答案：A
3). 餐饮服务提供者不得采购来源不明、标识不清、感官性状异常的食用油。( )
正确答案：对
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