2026年西式面点师职业资格考试（初级／五级）综合试题及答案一(1月22日)

2026/1/22

来源：易考吧

导语

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2026年西式面点师职业资格考试（初级／五级）综合试题及答案一
1). 损耗重量是( )之差。
A.损耗率与净料率
B.净料率与损耗率
C.净料重量与毛料重量
D.毛料重量与净料重量

正确答案：D

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